亚博下载app 海南鸡饭烹饪大赛暨海南优质鸡海口隆重举行

2021-02-08 23:15:24 浏览: 121次 来源:【jake推荐】 作者:-=Jake=-

人民网讯 2月23日,朵颜新品驻颜水光霜经海口市人民政府同意,由海南省商务厅辅导,海口市商务局主办,海南省酒店与餐饮行业协会承办,海南省酒店与餐饮行业工会联合会、海南省琼菜研究中心、海口市餐饮烹饪行业协会、海口龙泉海鲜酒楼、海口攻略等单位协办的“海南鸡饭烹饪大赛暨海南优质鸡展现推介会”在海口隆重举行。朵颜新品驻颜水光霜海口市商务局局长董孟清亚博网页版 ,省商务厅服务交易处副处长,省财贸旅游烟草工会常务副主席符有信,海口市商务局总经济师陈量子,海口市商务局市场运转处处长赵军,中国饭馆协会副监事长、海南省酒店与餐饮行业协会履行会长陈恒,海南省酒店与餐饮行业协会理事长、海南皇马假日酒店集团董事长黄俊忠等有关部门领导和各市县餐饮烹饪协会相关负责人、参赛和参展企业代表、酒店餐饮企业负责人、行政总厨、厨师长、厨师主干、收购人员以及媒体代表约200余人到会。

据悉,此次活动目的是培养海口特征餐饮品牌,打造海南“世界美食中心”的重要举措澳洲幸运10计划 ,活动旨在发掘、传承和弘扬海南鸡饭文化,搭建海南鸡饭烹饪技艺交流平台,促进海南优质鸡产销对接,于1月举行“中国(海口)海南鸡饭立异展开论坛暨海南鸡饭十大金牌名店评选活动”时正式发动。海口市商务局局长董孟清在海南鸡饭烹饪大赛开赛典礼上做重要讲话,她强调要落实海南省委常委、朵颜新品驻颜水光霜海口市委书记张琦“海南鸡饭要做出海南海口的品牌”的指示精神,对大赛提出了三个期望:一是期望各有关单位能够高度重视,精心组织,承上启下,延续海南鸡饭立异展开论坛的热度与效果,将本次大赛办出高度,一起提升海南鸡饭品牌本土化与世界化的影响力;二是期望评委及参赛企业们一起不遗余力凤凰彩票代理 ,在公平公平的基础上竭尽全力,赛出水平、赛出风采;三是期望媒体采访好、报导好、宣扬好本次活动,为海南鸡饭正名凤凰彩票主页 ,将海南鸡饭真正打造成“叫得响、卖得好,走得出去”的海南品牌,将海南鸡饭滋味向世界传递。

海南省酒店与餐饮行业协会理事长黄俊忠代表承办单位致辞,向关心海南鸡饭饮食文化传承与立异展开,支撑海南“世界旅游消费中心”及“世界美食中心”建造的来宾们表明火热的欢迎和诚挚的谢意,同时期望与会来宾使用参加这次活动的机会,在品鉴海南鸡饭的同时寻协作机遇、谋一起展开。据介绍烹饪大赛鸡,大赛吸引了运营海南鸡饭的酒店、酒楼、餐饮店60余家企业报名,朵颜新品驻颜水光霜经组委会初审后,30家企业入围参赛。龙泉人渔村、琼菜王、沿江饭馆、琼菜记忆鸡饭馆等参赛企业将使用海南本地鸡、米、香菜、姜、蒜以及噜吽山柚油等原材料进行烹制参评;现场由海南省内烹饪界权威级人物和国家级烹饪专家等业界专家评委,以及海口攻略等海南美食资深编辑组成的群众评定团,从鸡肉、鸡饭、蘸料、配菜、摆盘5个方面进行评分。现场还邀请了文昌龙泉文昌鸡实业有限公司、定安龙岭冷泉阉鸡协作社、文昌潮记文昌鸡饲养专业协作社、万宁欧姐山寮鸡种养协作社、万宁一品山鸡饲养专业协作社等饲养单位展开海南优质鸡展现推介会,与会来宾经过品尝海南优质鸡,进行供需对接洽谈。

据了解,赛后组委会将依据竞赛得分成果烹饪大赛鸡,由高到低选出15家企业入围专家实地考察,以大赛得分和实地考察得分进行归纳评定,大赛评定得分占总分60%,专家组实地考察得分占总分40%,归纳得分前10名企业,经公示无异议后,正式当选“海南鸡饭十大金牌名店”, 朵颜新品驻颜水光霜企业主厨当选“海南鸡饭十大金牌名厨”。组委会将联合新浪海南以网络直播形式展开“寻味海南·探寻海南鸡饭十大金牌名店”活动的方式进行宣扬推行;未当选“海南鸡饭十大金牌名店”的参赛企业颁发“海南鸡饭十大金牌名店提名品牌”奖牌和证书。海南省酒店与餐饮行业协会有关负责人表明,信任经过本次活动将做强做大海南鸡饭品牌效应,促进海南优质鸡产销对接乐鱼体育网 ,降低企业食材收购本钱,增进酒店餐饮业与热带特征农业深度交融,推动海南餐饮业和农业的健康快速展开,推动海口世界美食之都建造,助力海口市建造世界化滨江滨海花园城市和世界旅游消费中心城市。(陆建安)

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